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新版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將于今年6月1日開始實(shí)施
發(fā)布: 2008-04-18 11:10:45
經(jīng)衛(wèi)生部和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)批準(zhǔn),備受社會(huì)關(guān)注的新版食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2760-2007將于2008年6月1日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)是由衛(wèi)生部與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上修訂而成,新修訂標(biāo)準(zhǔn)具有以下特點(diǎn):一是進(jìn)一步明確了食品添加劑種類和使用范圍。新標(biāo)準(zhǔn)全面整合和梳理了1996年以來(lái)衛(wèi)生部公告的添加劑名單,將食品添加劑分為22類,共1812種,其中添加劑290種,香料1528種,加工助劑149種,膠姆糖基礎(chǔ)劑55種。二是標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性進(jìn)一步提高。標(biāo)準(zhǔn)修訂過(guò)程中充分比較和吸收了國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)和美國(guó)、歐盟、加拿大、澳大利亞等國(guó)家的先進(jìn)成果,廣泛征求了有關(guān)專家和部門、行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)的意見,系統(tǒng)開展了食品添加劑監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,提高了標(biāo)準(zhǔn)的適用性和先進(jìn)性。三是建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng),使標(biāo)準(zhǔn)的操作性進(jìn)一步增強(qiáng)。目前市場(chǎng)上存在的所有食品都能方便地找到對(duì)應(yīng)可以使用的添加劑和使用要求,便于企業(yè)依法組織生產(chǎn)、有關(guān)部門監(jiān)管以及社會(huì)監(jiān)督。
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